|
|
Ajam Lonny
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kipfilet in stukjes
2 eetl. sambal tjampoer
gembernat
flinke scheut ketjap manis
100 gr cashwenoten
3 tl ketoembar (koriander)
4 tenen knoflook
2 eetl. sambal oelek
2 eetl kerrie
1 grote ui fijngesneden
2 tl. laos
2 tl. sereh
75 gr magarine (of minder)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
U kunt de kipfilet in de margarine braden, maar u kunt haar ook koken (ik heb voor braden gekozen). Kip eruit halen nadat de kip rondom bruin is (dus nog niet gaar).
Daarna ui en knoflook toevoegen in de pan, overtollig vet weggooien. Daarna alle kruiden en overige ingedrienten toevoegen. Is het te droog, dan kunt u eventueel wat water toevoegen. De kip er weer bij doen en alles laten sudderen totdat de kip gaar is.
|
|
|